Die KücheSeit mehr als 22 Jahren genießen Freunde der kurdischen Küche im Restaurant Heval landestypische Spezialitäten, die nach jahrhundertealten überlieferten Rezepten gekocht werden. Die kurdische Küche verwendet und kombiniert die unterschiedlichsten Gemüse und Salatsorten Lamm und Hackfleisch, häufig als Füllung genutzt, stehen ganz vorne auf der Speisekarte. Hühnerfleisch, Lammfleisch und Kalbfleisch wird in den unterschiedlichsten Varianten, auch vom Holzkohlengrill, am Tisch zubereitet. Auch Vegetarier finden hier eine große Auswahl an exotischen Gerichten. Viel Kerzenschein, große Kissen, gemütliche Nischen, farbenfrohe Stoffe und das freundliche Personal sorgen für einen unvergesslichen Abend. Unser Tip: die landestypische Speise „Kutilke Merdin“, mit Hackfleisch, Korinthen und Nüssen gefüllte Griesklößchen, die herzhaft und süß-scharf daherkommen. Zur Neutralisierung zwischendurch ist Joghurt, ein Standardelement dieser Küche, existentiell. |
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